今天做的这道牛肉肠炖梅干菜也是很美味的，牛肉肠在炖制的过程中充分吸收了梅干菜的鲜咸味道，变得更加好吃。
食材
1
梅干菜 50克
2
西兰花 200克
3
牛肉肠 150克
4
盐 3克
5
食用油 15克
6
蒜 5克
7
辣椒 3克
8
姜 4克
方法/步骤
1
将梅干菜提前用水泡软，同时也去除了其中的部分盐分，然后再用水焯一下，焯好后捞出，
3
将牛肉肠放入锅中翻炒几下；
4
将梅干菜放入锅中翻炒几下；
5
放入少量淡味生抽；放入适量水，要多放一些，因为要炖一会的；
6
将汤汁收浓些时将西兰花根部放入锅中；
注意事项
西兰花在焯水的过程中要加入一点盐，这样西兰花才会入味。
上一篇：特色新法牛肉肠时蔬炒饭
下一篇：牛肉肠炒蒜苗