蒜蓉茄子常常在烧烤店点到，今天介绍一下做法
食材
1
茄子 2根
2
蒜 10个
3
蚝油 适量
4
青红椒圈 适量
5
盐 适量
6
油 适量
7
辣酱 适量
方法/步骤
1
准备两根茄子，洗干净表面刷上油
2
锡纸盘放入烤箱220度预热5分钟后将茄子放进去烤10分钟
3
准备蒜，拍碎，切成末
4
锅内热油爆香一半的蒜，加入盐、辣酱、蚝油，最后将另一半蒜混合
5
取出茄子中间划开，将蒜蓉铺在上面，继续放烤箱里烤5分钟
6
拿出来撒上青红椒即可
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