鸡胸肉不仅营养丰富，而且特别细嫩，炒着吃很方便，今天就来做做鸡胸脯肉炒花生米咸香口味，油而不腻，是很好的下饭菜。
食材
1
鸡胸脯肉 适量
2
花生米 适量
方法/步骤
1
将胸脯肉洗净，切丝，码上酒，盐，生抽，花椒粒，并用生粉抓匀。
2
青椒洗净，切块，姜蒜切片。准备好花生米。
3
锅中放油油稍微多点，热锅凉油，同时放入花生米，油冒烟时将花生米捞出备用。
4
锅底留油，放入姜蒜，将鸡肉倒进去滑炒，加几粒豆豉调味，因为油较多，很容易滑炒熟。炒熟后捞出。
5
用锅中的底油炒青椒，翻炒均匀后。
6
倒入炒好的鸡肉，花生米，翻炒均匀，加入少许盐调味起锅！
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