口感酥脆的鸡胸肉做法，厨房小白也可以轻松学会！
食材
1
鸡胸肉 500克
2
鸡蛋 1个
3
生抽 1勺
4
盐 1勺
5
花椒粉 半勺
6
柠檬汁 适量1勺
7
玉米淀粉 30克
8
番茄酱 2勺
9
白糖 3克
10
白醋 适量
11
熟芝麻 适量
12
葱花 适量
方法/步骤
1
准备好原材料，将鸡胸肉洗干净切成小块。
2
放入盘中打一个鸡蛋，加入生抽，盐和胡椒粉，加入适量柠檬汁去除腥味。
3
下手抓拌，让料汁进入鸡肉内，再腌制20分钟。
4
加入玉米淀粉，下手抓拌，让每一块鸡胸肉都均匀裹上玉米淀粉。
5
油温六成热，下入鸡块中小火慢炸，炸至金黄色捞出。
6
锅中放少量油，加入番茄酱，白糖，白醋和一勺清水，待料汁冒泡时加入鸡胸肉快速翻炒。
7
撒上熟芝麻和葱花，就可以出锅啦！
注意事项
1
炸鸡块时记得轻轻晃动锅，防止鸡肉粘锅底。
2
腌制过程中要记得反复抓匀，以便让鸡肉入味。
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