工具/原料
1
蚬子 适量
2
香葱 一根
3
干红辣椒 1个
4
大蒜 3掰
5
生姜 1块
6
酱油 2小匙
7
料酒 1大匙
8
精盐 1小匙
9
白糖 1小匙
10
味精 1/2小匙
方法/步骤
1
将吐完沙子的蚬子清洗干净。
2
将清洗干净的蚬子在沸水中焯一下。
3
将焯好的蚬子捞出，过凉，挤干水分，装在容器内。
4
加入料酒、白糖、酱油、蒜末、姜末、香葱、干红辣椒丝。
5
将所以材料搅拌均匀。
6
倒入用木耳做的味碟的盘子中即可。
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