竹笋，长与四五月最好再四月末，五月初那一会儿食用口感最好，它对人的好处很多，就不一一解释了。下面就是一款比较经典的做法。
食材
1
竹笋 80
2
油盐酱醋 1g
3
葱花 2g
4
香菜 2g
5
蒜泥 0.5g
方法/步骤
1
把竹笋先在锅里煮至八分熟，
2
从锅里捞出，切丝，冷却
3
把竹笋丝放入碗中，辅助料放入，量的话
4
油微量；盐1g；酱3g；醋0.5g
5
用搅拌器搅拌，均匀后即可
注意事项
1
这只是本人味道习惯
2
这些可以微调，可以根据自己的味道习惯改良
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