偶尔吃点甜酒真的很棒，有助消化，对中老年人、孕产妇、身体虚弱最适合的就是甜酒了！！！三天内没吃完就要加高度酒浸泡哦，不会就坏掉了
食材
1
糯米 1000克
2
酒曲 8克
3
凉白开 5L
方法/步骤
2
糯米用清水浸泡12小时，天冷可以泡一天一夜，反正泡到用手指可以碾碎糯米就可以了
3
锅内铺一块纱布在把糯米平铺纱布上蒸，可以在糯米中间戳几个洞容易蒸透，
4
倒进凉白开中打散可以快速降温，然后捞出沥干水分，晾至40℃
5
六克甜酒曲和250ml凉白开一起搅拌融化，倒入糯米用手搅拌均匀
6
装瓶，压实，中间戳个洞，还有两克甜酒曲洒在糯米表面，室温发酵48小时，发酵的糯米会整块都浮上来的
注意事项
煮好糯米后一定不能在碰到冷水和带油的工具