土豆是个好东西 虽貌不惊人但经常会给你惊喜 大朋友小朋友都很喜欢的吧今天做的这个土豆丝煎饼，土豆担当主角做法超级简单啊 材料洗洗切切拌均匀放锅里煎好即可 懒人必备啊最后的成品确是华丽丽的哦！
食材
1
土豆 1个
2
火腿肠 1根
3
鸡蛋 2个
4
小葱 适量
5
黑胡椒粉 适量
6
盐 适量
7
油 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
小葱切葱花
2
火腿肠切小片
3
土豆洗净去皮后切丝，尽量切的薄一点，可以用擦丝器
4
鸡蛋打到碗里
5
将切好的葱花放入蛋液中混合均匀
6
放入火腿肠
7
继续放入土豆丝
8
放入胡椒粉，盐和鸡精，全部材料搅拌均匀
9
锅里放入适量油，油热后缓缓放入搅拌好的食材
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用锅铲摊平
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小火慢煎，等一面煎至金黄色翻面，两面都煎的金黄焦脆就可以出锅了
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切好开吃吧
注意事项
1
土豆丝中不要加面粉，在煎的过程中，土豆中所含的淀粉会将起到粘合作用的
2
土豆丝尽量切的细一点，一边更容易煎熟
3
火腿肠也可以换成培根之类
4
土豆丝煎的时间火候根绝个人喜欢调整，喜欢焦脆的尽量煎的时间长点，吃起来会更香哦
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