今天做的这道菜简单好吃，还具有很高的营养价值，自己做的也放心，自己做的菜被家人吃完是不是很有成就感呢，所以我喜欢做美食，做饭是一种享受，我爱上了中华美食
食材
1
黄瓜 1根
2
虾仁 200克
3
红葱头 10克
4
生姜 5克
5
小米辣 1个
6
料酒 5毫升
7
胡椒粉 2克
8
精盐 3克
9
生抽 10毫升
10
食用油 30毫升
方法/步骤
1
准备主要原材料
2
虾仁，背部剖开后挑除虾线，洗净沥水加料酒，胡椒粉，生姜丝，抓匀腌10分钟；红葱头，小米椒切碎。
3
黄瓜，除掉一部分的皮后改刀切小块，加入一点精盐，抓匀腌5分钟左右，挤掉腌出的汁水，这样子处理出来的黄瓜，炒出来更加清脆。
4
热锅凉油，下腌好的虾仁。
5
滑炒至虾仁变色后捞出控油。
6
底油中下红葱头，小米椒碎，炝出香味。
7
下黄瓜块，快速翻炒后淋入生抽。
8
下虾仁。
9
翻炒几下加入胡椒粉除腥提鲜。
10
最后，再快速翻炒几下，出锅即可
注意事项
在厨房一定要注意安全，如果遇到起火或者其他事故不要慌张，沉着冷静应对，做饭时注意放调料的多少便好，带着爱用心做，你一定会做出让他人和自己满意的食物
上一篇：黄瓜虾仁的做法
下一篇：虾仁炒黄瓜的做法步骤