喜欢吃虾，有了烤箱就开始折腾啦~~虾开背的话，总是感觉很高档的吃法这样的话，如果我们有烤箱也可以自己做
食材
1
虾 20只
2
油 少许
3
盐 少许
4
味精 少许
5
蒜头 少许
6
黄酒 少许
7
青椒 少许
8
芹菜 少许
9
葱 少许
10
生姜 少许
方法/步骤
1
将虾洗净之后剪去虾枪，并剪开背部
2
用剪刀头挑去背部的虾线，再用菜刀沿着剪开的背部切入，划深一点方便摆放和入味
3
将处理好的虾放入碗中，倒入黄酒，撒入些许盐（不要太多，稍后还要用），腌制10分钟
4
将大蒜、青椒、芹菜、葱、生姜切成末，混合好后，撒入盐、味精，倒入油，拌好腌制5分钟
5
将调好的配料塞入虾背中，摆入烤盘中（最好是用锡纸铺一层，会有水分），直立摆放
6
放入烤箱中，上下火，200度，烤10分钟，即可~~
注意事项
油不要放得太少，不然蒜不熟之后会觉得蒜味过重