火腿鸡蛋拌白菜，营养丰富，色香味美，易于人体吸收，其菜中含有人体所需的维生素跟蛋白质，可起到保健养颜的作用；同时，对宝宝而言，可起到补铁的作用，因此，今天我想以火腿鸡蛋拌白菜分享给大家，希望能够帮上你们，如果觉得不错，请跟我一起来做这道火腿鸡蛋拌白菜。
食材
1
大白菜 350克
2
火腿 两根
3
鸡蛋 一个
4
盐 适量
5
油 适量
6
酱油 少许
7
陈醋 少许
做法步骤：
1
准备大白菜，做食材。并一片一片剥开洗净。
2
把大白菜枝叶，用刀分开劈好，以备用。
3
准备，两根火腿做食材，并将其表面剥去。
4
将剥去的火腿，用刀切成圆筒，然后把圆筒周围划开成花瓣状。
5
准备一个新鲜鸡蛋做食材。
6
炒锅烧热下油，将火腿花入锅，两面稍炸片刻，入盘，以做装饰用。
7
接着鸡蛋入锅，两面煎制金黄，入盘，以做装饰。
8
炒锅烧热下油，把大白菜枝杆，爆炒至发软。
9
菜叶入锅，稍翻一会。
10
然后，放入适量盐，少许酱油·陈醋，稍翻均匀，即可入盘。
11
入盘后，将大白菜入盘底，将菜枝摆弄成五角状，然后将煎蛋放中间，接着将五角摆成五角火腿花，把切下花周围火腿摆放在中上面便可。
注意事项
1
其菜入口菜香，火腿鲜嫩有味，鸡蛋清香开胃。
2
此菜营养丰富，特别适合宝宝跟老年人食用。
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