酸豆角炒肉末是一道常见的佐粥小菜，十分的好吃，而且，人们在做的时候可以选择细一点，捏起来饱满硬实的豆角，那么味道就更好了。
食材
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酸豆角 适量
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里脊肉 少许
3
蒜 一个
4
小米辣 两个
方法/步骤
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1、先将里脊肉切末或小丁，然后再加入芝麻油、少许老抽、生粉、盐、黑胡椒，和肉末拌均匀，将其腌10分钟。
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2、将酸豆角切成小段蒜，再将小米辣切末。
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3、将肉末下锅炒，等肉变色就可起锅。
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4、用油爆切好的香蒜和小米辣。
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5、将酸豆角下锅，再翻炒4-5分钟。
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6、最后再加入肉末翻炒，2-3分钟即可起锅食用。
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