猪肝对爱上网的人来说可是好东西，自己做用食疗来保护眼睛，加了喜欢吃的日本豆腐，不但颜色好看，而且鲜嫩可口，猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。”、
食材
1
日本豆腐 2根
2
猪肝 200克
3
菠菜 50克
4
食物油 40克
5
盐 4克
6
生抽 5克
7
姜 5克
8
淀粉 10克
方法/步骤
1
食材：猪肝 日本豆腐 菠菜 葱姜 香油 鸡精 植物油 料酒
2
把猪肝用水冲洗干净，用淡盐水泡泡，用开水料酒焯一下去掉血末捞起
3
切片
4
日本豆腐切块
5
葱姜洗净切末，菠菜洗净
6
锅里加水加姜末大火烧开，加猪肝盐烧开
7
加日本豆腐
8
加菠菜煮开
9
加鸡精
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香油香葱末尝味出锅
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猪肝日本豆腐汤成品图
注意事项
1
猪肝要用水泡泡洗净 不可久煮
2
香油香葱末要多放，猪肝可以多焯一次水