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乌梅汤的家常做法

►食谱君语:夏天湿度大、气压低、气温偏高,许多宝宝在这个季节容易火气大,食欲不振,胃口变差。中医上也认为:寒湿偏重极易诱发消化系统疾病。 为了调节胃口、补充体液、增强食欲,特意给宝宝们做了今天这碗酸甜乌梅汤,8-10个月以上的宝宝就可以开始喝啦。
食材
1

乌梅 50克

2

山楂 30克

3

陈皮 11克

4

甘草 5克

5

冰糖 适量

6

桂花 适量

步骤/方法
1

食材准备:乌梅50g、山楂30g、甘草5g、陈皮11g、冰糖适量、桂花适量,如图。

2

乌梅、山楂、甘草、陈皮在沥篮中,用清水冲去灰尘,放进清水中泡10分钟。陈皮泡软后取出,用刀刮去里面的橘络,也就是陈皮里面白色的衣,切成丝。

3

➂把泡好的乌梅、山楂、甘草倒出来,沥干水分,锅中注入适量清水。加入乌梅、山楂、甘草、陈皮,盖上锅盖,继续泡浸20分钟。

4

开大火,煮开,转中小火煮40-50分钟。加入适量冰糖。

5

继续小火煮10分钟。

6

将煮好的乌梅汤倒入瓶内保存。晾凉即可饮用。如果有的宝宝觉得酸,可以用温水稍微稀释一下,每日饭后喝30-50ml。

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