家常香煎带鱼，外焦里嫩，十分推荐，做法如下：
食材
1
带鱼 1条
2
食用油 2勺
3
蛋 1个
4
盐 1勺
5
料酒 2勺
6
生抽 1勺
7
姜 1个
8
葱 1根
方法/步骤
2
2.热锅下油，油要多一点，葱、姜爆香。
3
3.把带鱼块裹上蛋液。
4
4.把裹好蛋液的带鱼块放入锅中煎，小火煎。
5
5.鱼块一面煎金黄后，进行翻面，继续煎。
6
6.两面都煎金黄后，就可以出锅了，趁热食用，外焦里嫩。
注意事项
煎带鱼要用小火。
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