“雷公屎”是雷雨天气才有的有一种野菜，是市场上也不一定买得到的美味。哪里能够采到这种野菜？怎么烹饪好吃呢？
食材
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雷公屎 适量
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大蒜、辣椒 适量
3
生抽、盐 适量
方法/步骤
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“雷公屎”一般在雷雨天气才有，每年春季雷雨天，水分充足，是“雷公屎”生长最旺盛的时节，通常在一些林间地上、草丛中比较多见。乡村、树林、山上会比较多。呈墨绿色或黄墨绿色。
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“雷公屎”因为生在地上草丛上，会混杂有很多沙子和枯草树叶等杂物，所以清洗起来可以说是最麻烦的，一定要反复用清水浸泡冲洗多次。
3
将清洗好后'雷公屎'用菜篮子装好放在一边，稍微凉一下水分。
5
锅放油烧热，然后导入大蒜、辣椒，翻炒一下。
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倒入“雷公屎”，放入食盐、生抽，再翻炒5~8分钟。一盘可口的“雷公屎”就可以出锅啦！