肘子的个头较大，飞水时间可长些，杂质去除后，再用黄酒温热，下面让我们来一起看看家常酱肘子怎么做吧！
食材
1
猪肘 1个
2
玉米淀粉 10克
3
豆瓣酱 20克
方法/步骤
1
猪肘刮洗干净，在小火上炖烂，将炖烂的肘子切方块，把豆瓣剁细，姜切末，葱切葱花。
2
锅热放油，放豆瓣炒出红油时放姜末，葱花，酱油，盐，加汤。
3
下肘子炒匀，将肘子上色入味，用淀粉勾芡，加醋炒匀，起锅装碟即可。
4
总结如下。
下一篇：教你做蒸煮猪肘子
多语言展示
当前在线：172今日阅读：23今日分享：25