红烧鸡块是一道营养美味的菜肴，小编在这里跟大家分享一下最简单的家常红烧鸡块做法。
食材
1
鸡块 500g
2
土豆 1个
3
馒头 3个
4
盐 适量
5
花椒面 适量
6
八角 2个
7
干辣椒面 适量
8
料酒 适量
9
生抽 适量
10
鸡精 适量
方法/步骤
1
准备好鸡块，土豆去皮切成菱形备好，将水倒入锅中烧开，加入鸡块500，焯一下。
2
将鸡块捞出来沥干备用。
3
将适量油倒入锅中，加入八角2个、干辣椒面炸锅，将沥干后的鸡块倒入锅中，加一勺(此文中的勺均为调料盒里自带的塑料小勺的量）盐，一勺花椒面，进行翻炒。
4
将水倒入锅中，水量没过鸡块，加2勺盐，一勺鸡精，料酒和生抽适量，依个人口味加量即可，小火炖5分钟加入土豆块，盖上锅盖小火炖5分钟。
5
取出馒头，切好，打开锅盖，将馒头贴在锅边处（不放馒头的小伙伴可以省略此步骤），盖上锅盖小火慢炖10分钟。
6
取出馒头，大火收汁5分钟，待汤汁完全吸收即可。
7
完成，摆盘，出锅。
注意事项
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