水煮牛肉大家都很喜欢吃，其实自己在家做也不算难，自己做的也很干净。咱们快开始吧
工具/原料
1
牛肉150克
2
生菜400克
3
油适量
4
盐适量
5
葱少量
6
姜少量
7
淀粉少量
8
酱油少量
9
料酒少量
10
白糖少量
11
蒜少量
方法/步骤
1
从冰箱取出牛肉，解冻。
2
切成薄片。加入料酒。
3
加入少许的盐。腌制大概半小时。
4
葱切段 姜切片。
5
生菜洗净。
6
用热水焯水。
7
捞出放在碗中。
8
干辣椒切段。备用。
9
干辣椒和蒜，切末。
10
小葱切段。
11
热油锅。放入葱姜。爆香后捞出。
12
加入干辣椒段。
13
倒入少许的酱油。
14
加入半碗热水和少许的盐。
15
加入一小勺白糖。
16
待水开后，将腌制好的牛肉，一片片的放入热水中。
17
全部放入后，大火煮1分钟左右。
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加入少许的水淀粉。就该出锅了。
19
倒入刚才盛生菜的碗中。
20
把刚才的辣椒碎和蒜泥放在牛肉上。
21
小葱段也放在牛肉上。
22
热少许的油。
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将热油撒在辣椒碎、蒜泥和小葱上，即可。