推荐一道好吃易做的家常菜做法，各位厨房新手老手都来学学。都是很受欢迎的家常菜哦。
食材
1
南豆腐 500克
2
牛肉 100克
3
食盐 少许
4
白糖 3克
5
植物油 适量
6
小葱 5克
7
辣椒粉 3克
8
郫县豆瓣酱 5克
9
姜 5克
10
蒜 5克
11
料酒 5克
12
花椒 5克
13
酱油 5克
方法/步骤
1
葱姜蒜切小粒，郫县豆瓣酱剁碎备用，牛肉切成小粒备用，花椒干锅小火烘至棕红色取出，擀成细面备用
2
豆腐切小块，入加了盐的开水中焯至浮起，捞出沥干
3
起油锅，温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油
4
下入郫县豆瓣酱和辣椒面中小火煸炒至香味和红油出
5
下入葱姜末继续小火煸炒
6
添加盐、糖、酱油和料酒，加一点热水烧开
7
添加豆腐，烧开后中火收汁
8
勾点薄芡，推匀，撒上蒜苗(葱花)和备好的花椒面即可
注意事项
（文章来源：深圳之窗美食频道）
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