羊肉炖白萝卜营养美味，最近很多朋友咨询关于羊肉炖白萝卜怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
1
羊肉 400克
2
白萝卜 半个
3
八角 1个
4
姜、蒜 各10克
5
豆瓣酱 1勺
6
老抽、生抽、料酒 各10克
方法/步骤
1
羊肉剁块，洗净，汆烫后捞出备用，白萝卜去皮，洗净，切块，姜洗净切片，蒜洗净切段。
2
锅烧热油，放入姜片，青蒜白，八角，桂皮爆香，再放入干红辣椒爆香，接着放入羊肉，炒出香味，加入豆瓣酱炒香。
3
然后加入料酒，老抽，炒上色，加入适量清水，加入白萝卜块，大火烧开，转小火焖半小时。
4
调入盐、胡椒粉、味精、拌匀入味，淋入生抽，拌匀，起锅后撒上青蒜叶即可。
5
这样营养美味的羊肉炖白萝卜即可完成。
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