酸辣土豆丝是小编喜欢吃的一道菜。美味又刺激，真是辣的过瘾，吃的满心欢喜。今天小编就来为大家分享一下，做酸辣土豆丝的步骤。
食材
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土豆 500g
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葱姜蒜 适量
3
花椒 适量
4
食用盐 4g
5
食用油 4g
6
醋 3g
方法/步骤
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第一步，我们把土豆洗净后，去皮切丝，放入盆中，用清水浸泡。如下图
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第二步，我们来准备葱姜蒜，以便做的饭菜更有味道。如下图
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第三步，我们来热锅起油，放入花椒大料等爆炒出香味。如下图
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第四步，我们把备好的葱姜蒜放入锅中。如下图
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第五步，我们把浸泡好的土豆丝捞出，不要带水，放入锅中。如下图
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第六步，接着我们来放入调料盒盐。如下图
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第七步，我们来翻炒土豆丝，持续翻炒大概五分钟左右，快要出锅的时候，记得放入适量的醋。如下图
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第八步，我们把炒好的土豆丝装盘，那就准备开吃了。如下图
注意事项
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tips1：切好的土豆丝放入水中浸泡，是为了使得炒出来的土豆丝更加脆。
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tips2：最后放入醋，因为醋会挥发，放入早了，醋的酸味便不好了。
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