用普普通通的茄子煮出比夜宵店还好吃得辛辣菜！
食材
1
茄子 二三条茄子
2
蒜头 一些
3
咸鱼 十几克
4
小辣椒 一二只
5
藿香 一些
方法/步骤
1
先把茄子切成条，后用水浸泡一会。
2
把蒜头怕碎，再把咸鱼剁碎。
3
把油放入锅中，在把蒜头和剁碎的咸鱼一起放去煎炒，炒出香味即可以。再把茄子放进锅中炒，炒出金黄色的光泽即可。
4
炒至六七成熟后停下，把火熄灭。
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