阿胶核桃膏（即固元膏）是具有悠久传统的补血养颜佳品，据说在唐代就已经广为流传，人称贵妃美容膏。固元膏是用阿胶、红枣、核桃仁、黑芝麻、冰糖熬制而成的，其中最主要的成分阿胶，具有补血养颜之功效。固元膏，是补血养元的食品，每天服用，效果显著；固元膏中的阿胶、红枣，可以补血，还有黑芝麻、核桃仁能补肾，冰糖能润燥；固元膏的做法极其精细，故容易消化吸收，特别适合妇女长年服用，而且也适合老年人补血，补肾，治疗咳喘效果也很好；固元膏对男士们也有非常好的效果——是治疗痛风的特效药。
工具/原料
1
阿胶125克(冬天可用250克)
2
黑芝麻半斤
3
核桃仁半斤
4
红枣375克
5
冰糖150克
6
黄酒500克
步骤/方法
1
首先是备料：一斤（冬天）东阿阿胶，一斤半新郑大枣（去核），一斤新疆核桃仁，一斤黑芝麻（熟），半斤冰糖，两瓶黄酒。嫌一下做太多，可每样减半；
2
准备一个蒸馒头的大锅，再整一个能放在大锅里的大盆，不锈钢的就很好用；
3
开始粉碎：粉碎的时候，我的经验是核桃、黑芝麻、枣放在一起打；这样打出来的核桃、黑芝麻、枣一组即不粘又细，还省时间（条件是每样都少抓一点，不要贪多，那样事半功倍）。每打一些就搅拌均匀（用手拌均匀还美手），全部打完后将两瓶黄酒倒进去继续用手拌匀，等着上锅蒸；
4
在大锅里添半锅水，将装有拌好材料的盆盖上盖子（没有盖子的用保鲜膜覆盖，在上面用牙签扎几个小洞）放进大锅，大火蒸十五分钟改小火蒸一个半小时，中间不用蓄水。蒸好端出来自然凉凉就完成了。
注意事项
1
固元膏的配方是常规，如遇糖尿病人可以加入1-2两的枸己子；如果便秘严重，可以加入2-3两的松子仁；如果气虚严重，特别怕冷，可以加入2-3两的桂圆；如果失眠严重，可以加入1-2两的酸枣仁。
2
固元膏确实滋腻太重,有一些偏性,不适合所有的人：一、脾胃不好的人；二、子宫寒的妇女；三、脾胃虚弱的小朋友。
上一篇：核桃芝麻红枣阿胶膏
下一篇：好吃不胖的馋哆哆美式炸鸡做法