如何做出鲜美的小龙虾
食材
1
小龙虾 1.5Kg
2
蒜蓉 小半碗
3
辣椒酱 3大勺
4
料酒 3小勺
5
干红椒 4颗
6
花椒 1大勺
7
八角 2个
8
青椒 3个
9
盐 2小勺
10
白糖 1大勺
11
香菜 1小碗
12
啤酒 1瓶
方法/步骤
1
先把小龙虾放入清水中静泡20分钟
2
用刷子刷干净小龙虾肚子，用水多冲几遍
3
斜剪下虾头，抽出下线
4
干红椒、蒜蓉及香菜准备好
5
热火放油，把配料都放进油锅，翻炒至炒香
6
放入小龙虾，翻炒放入料酒、白糖、倒入啤酒大火闷至10分钟
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