手抓饼不仅好吃，而且制作也较为简单，本次就手抓饼怎么做进行介绍。
食材
1
中筋面粉 400g
2
盐 5g
3
热水 240ml
4
油酥 20g
5
油 20g
6
辣酱 20g
7
生菜 10g
8
酱牛肉 40g
9
煎蛋 50g
方法/步骤
1
在碗中倒入面粉、食盐。
2
一边加入热水一边进行搅拌。
3
用手进行揉搓成面团。
4
盖上保鲜膜，醒发40分钟。
5
将面团滚成长条状。
6
用刀切成剂子。
7
将剂子擀成一张薄薄的饼片。
8
在表面刷一些油酥。
9
将面片叠起来。
10
用手按一按排出空气。
11
从一头将其卷起来。
12
藏好小尾巴后再按扁。
13
盖上保鲜膜，醒发10分钟。
14
醒发后再擀成一张圆的薄饼。
15
预热电饼铛，再刷油。
16
放入饼胚，盖上盖子。
17
电饼铛冒热气时，开盖翻面继续烙。
18
烙好后弄松面饼出锅。
19
在面饼上抹上辣酱。
20
放上生菜、酱牛肉和煎蛋，卷起来即可。