很香很香的吐司哦,咬一口,脆脆的花生颗粒,柔软的组织,完美的搭档!喜欢花生的童鞋一定不能错过!
食材
1
高筋粉 150克
2
低筋粉 50克
3
牛奶 110克
4
酵母 4克
5
砂糖 15克
6
黄油 25克
7
颗粒花生酱 适量
8
鸡蛋液 适量
方法/步骤
1
将除黄油外的先液体后面粉,最后酵母的顺序加入面包桶,开始揉面
2
一个揉面程序后,加入黄油继续揉面
3
揉至完全扩展阶段
4
收圆放在盆中,盖上保鲜膜,基本发酵至两倍大
5
将面团排气揉好,分成2等份,松弛15分钟
6
面团擀薄皮,抹一层花生酱
7
沿长边卷起了
8
竖着切一刀
9
两半扭起来,盘起,接头放在底部
10
两个依次做好,放在吐司盒,二次发酵
11
发好后刷一层鸡蛋液,放预热的烤箱,上下火160度30分钟
12
烤好立刻脱模
13
放大看下,组织很不错哦
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