海带的吃法很多，凉拌是其中一种吃法，在炎热的夏天，自已回家拌个凉拌菜，弄个热菜就开吃了。
食材
1
干海带丝 150克
2
胡罗卜 半根
3
姜 适量
4
蒜 1个
5
红米椒 3个
6
盐 1勺
7
醋 2勺
8
味精 适量
9
香油 少许
10
红油辣椒 适量
方法/步骤
1
先把买来的干的海带丝用水泡发一下，大约泡15分钟左右。泡好后将海带丝放入锅里，加冷水煮一下，待水烧开后涝出，需放在冷水中浸泡一下。红罗卜切成丝。
2
准备好调料了，把蒜和姜切碎，红米椒也一样切，放在碗中备用。
3
拿一大盆准备拌海带丝了，把过好冷水的海带丝涝出，放在盆中，然后放入姜蒜沫和红米椒。这时需要加入红油辣椒（多少依个人口味放），放一勺盐，醋适量，味精，香油，一块进行搅拌。然后就可以装盘食用了。
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