如果想吃韭菜，又担心味大，如果想吃鸡蛋，又怕单调。这时呢，最好不过来一盘盘炒鸡蛋的秘诀炒法了，看好了
食材
1
鸡蛋 4个
2
韭菜 1把
3
盐 1勺
4
油 半个锅底
方法/步骤
1
讨厌切的大块长条的韭菜，和指头那么长的截的，最好不要。韭菜切的无比细小，如果你乐意的话
2
把韭菜放入中碗，现在开始打入鸡蛋
3
如果怕鸡蛋清用的不干净，可以这样节省不在乎浪费者，可以忽略此步骤
4
我用的是自己老家的鸡下的蛋，所以比超市里买的看起来要黄不用和你自己的对比只管搅拌搅拌均匀
5
这会儿放盐，一点一点加入，比对自己平时吃盐的分量用筷子调起来，嘬吧一下，看是否适度
6
油锅热之后，放成小火小火不容易焦，而且可以有时间让你慢慢倒到这块倒到那边空出来还有油的地方
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如何还想炫酷一把，可以掂个勺，翻转一下
8
到熟的时候，直接装盘到你最喜欢的碟子里这将是大众最喜爱的抢手的下饭之蛋
注意事项
小火炒，少放油
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