猴头菇用清水浸泡湿润，大约浸泡2小时。准备汤料：红豆、扁豆、云苓、土茯苓，清水浸泡备用。准备适量的木棉花干，用清水浸泡一下，备用。鹧鸪和猪展肉飞水处理。冷水加入汤料、姜片、蜜枣，大火烧开水。水烧开后加入肉类，转为慢火。盖锅，慢火煲90分钟左右。熄火前加入食盐调味即可。
食材
1
鹧鸪 1只
2
猴头菇 80g
3
猪展肉 200克
4
盐 适量
5
油 适量
6
蜜枣 5个
7
扁豆 适量
8
木棉花 4朵
9
红豆 适量
10
云岭 适量
11
土茯苓 适量
12
姜片 适量
步骤
1
猴头菇用清水浸泡湿润，大约浸泡2小时。
2
准备汤料：红豆、扁豆、云苓、土茯苓，清水浸泡备用。
3
准备适量的木棉花干，用清水浸泡一下，备用。
4
鹧鸪和猪展肉飞水处理。
5
冷水加入汤料、姜片、蜜枣，大火烧开水。
6
水烧开后加入肉类，转为慢火。
7
盖锅，慢火煲90分钟左右。
8
熄火前加入食盐调味即可。
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