工具/原料
1
大黄花 一尾
2
豆豉 适量
3
彩椒 适量
4
葱丝 适量
5
橄榄油 适量
6
蒸鱼豉油 适量
7
料酒 适量
8
葱 一棵
9
姜 一块
方法/步骤
1
原料
2
鱼身处理好
3
处理好的鱼身上抹盐
4
加入豆豉粒
5
加入葱，姜
6
放入蒸锅
7
蒸制8-10分钟，蒸好后，不要急于揭盖，在锅里再闷2分钟，取出后拣出葱，姜， 倒掉汤汁
8
在鱼身上铺上彩椒丝及葱丝
9
取橄榄油烧热
10
将烧热的橄榄油浇在鱼身上
11
再加入100g 的李锦记蒸鱼豉油
12
美味的清蒸黄花OK了
注意事项
蒸鱼结束后，不要急于揭锅盖，焖2分钟后揭盖