泡辣黄瓜黄瓜条要充分去水，防止泡制时出水减淡味道。
工具/原料
1
黄瓜1000克。
2
蚝油100克。
3
辣椒油200克。
4
食盐30克。
方法/步骤
1
黄瓜洗净，切去两头，顺长剖开，切成5厘米长的段，再切成筷子粗的条。
2
黄瓜条入盆，加入食盐拌匀腌15分钟。
4
取一小泡菜坛，倒入蚝油和辣椒油，用筷子充分搅匀。
5
放入黄瓜条，加盖泡约1天，即可取出食用。
注意事项
1
黄瓜条要充分去水，防止泡制时出水减淡味道。
2
泡的时间要够，使原料充分入味。
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