缺硒容易患重感冒。白蘑菇富含硒和抗氧化剂，能有效降低孩子患感冒的概率。它还含有维生素B2和烟酸，这两种物质对人体免疫系统的健全十分重要。
食材
1
白蘑菇 110g
2
鸡蛋 2个
3
面粉 0.5大勺
4
甜玉米 60g
5
盐 少许
6
牛奶 两大勺
7
芝士碎 一大把
8
黑胡椒 少许
方法/步骤
1
牛奶加入面粉搅拌至无颗粒，再加入鸡蛋和盐混合，白蘑菇切薄片待用；
2
平底锅加入少许油，将甜玉米粒与蘑菇片炒香；
3
倒入步骤1的蛋液，盖上锅盖，小火加热至表面的鸡蛋液凝固；
4
撒入芝士碎，关火，并盖上锅盖闷至芝士溶化，最后撒上少许黑胡椒即可。