一年四季都需要要多喝些滋阴润燥的汤水，枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等，有补肝益肾，生津止渴，祛风除湿，活血化瘀和功效。这道汤做起来也快捷方便，非常适合忙碌的上班一族。
食材
1
枸杞叶 200克
2
瘦肉 100克
3
油 适量
4
盐 适量
5
生姜 适量
6
生抽 适量
7
生粉 适量
8
鸡精 适量
9
枸杞子 适量
方法/步骤
1
瘦肉切片，加入盐，生粉和生抽抓匀腌制。
2
把枸杞叶子取下。
3
把枸杞叶清洗干净。
4
枸杞洗净用清水泡着。
5
水中放入姜丝和植物油烧开。
6
把肉片逐片下锅不要搅动，大火煮1分钟。
7
把枸杞连水一起倒入锅中。
8
锅中水再次煮沸时加入枸杞叶子。
9
加入一勺鸡精。
10
加入适量盐，煮至枸杞叶子软下来即可。
注意事项
1
肉片要腌制过才滑嫩，下锅时不要搅动，不然会使汤汁浑浊，肉质变老。
2
煮生滚汤加入食材后要全程大火煮制。
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