花生有“长生果”的美誉。花生含钙丰富，常吃花生好处多多。
食材
1
面粉 适量
2
鸡蛋 1-2个
3
酥油 适量
4
花生碎 适量
5
糖 适量
6
酵母 适量
7
色拉油 适量
方法/步骤
1
将酵母，鸡蛋和面粉混合均匀，和成软面团。
2
将面团放置温暖处发酵，差不多发酵到2倍那那么大就可以。
3
将发酵好的面团揉下，擀成长方形
4
刷上酥油，撒上花生碎，一层叠起，（就是卷起来）。
5
把卷起来的面皮，摘成小剂，擀平成小饼。
6
将鸡蛋搅拌均匀，小饼滚上蛋液。
7
将滚好蛋液的小饼再粘上花生碎。
8
电饼铛加油并烧热，小饼放入
9
煎至金黄色，取出，美味的花生碎饼完成了。
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