小炒肉是一道有名的菜。因为肉质非常的鲜美，而且又滑嫩。你想知道小炒肉怎么做合胃口吗？下面就来跟我学吧。
食材
1
洋葱 150g
2
纯瘦肉 150g
3
食用油 适量
4
酱油 1勺
5
料酒 2勺
6
鸡精 1匙
7
盐 适量
8
蒜末 适量
9
姜末 适量
10
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
腌肉，其中用到料酒，盐，胡椒粉，淀粉，酱油。腌制半小时。
2
将洋葱切丝。
3
倒油，准备烹饪。油热，倒入腌肉。
4
翻炒至变色时，加入蒜末、姜末。
5
加入切好的洋葱。
6
翻炒，将熟时，加入鸡精。
7
盛盘，开始享用。