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包菜炒粉丝的做法

一转眼,就立秋啦,立秋刚好处在中伏和末伏之际,暑气仍存,天气不会马上凉爽起来,虽然说秋季适合进补,但是不易操之过急。这个时候仍需要注意清淡饮食,不可大鱼大肉
食材
1

包菜 100克

2

食用油 10克

3

粉丝 100克

4

生抽 10克

5

小米椒 10克

6

老抽 10克

7

食用盐 10克

8

蚝油 10克

方法/步骤
1

包菜半颗 ,粉丝一把,喜欢吃辣的再准备两个小米椒。

2

把包菜先切成丝,再加盐水浸泡十分钟,冲洗干净,沥干水分。

3

粉丝加温水泡软,然后剪上两刀,否则太长不方便食用。

5

倒入包菜翻炒,翻炒至包菜断生。

6

把粉丝倒入锅中翻炒几下。放半勺食盐,一勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,翻炒均匀就好啦。简单又美味。

注意事项
1

包菜切成丝之后加盐水浸泡,可以起到杀虫杀菌的作用。

2

粉丝泡软之后,记得一定要剪两刀,不然太长了。

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