一转眼,就立秋啦,立秋刚好处在中伏和末伏之际,暑气仍存,天气不会马上凉爽起来,虽然说秋季适合进补,但是不易操之过急。这个时候仍需要注意清淡饮食,不可大鱼大肉
食材
1
包菜 100克
2
食用油 10克
3
粉丝 100克
4
生抽 10克
5
小米椒 10克
6
老抽 10克
7
食用盐 10克
8
蚝油 10克
方法/步骤
1
包菜半颗 ,粉丝一把,喜欢吃辣的再准备两个小米椒。
2
把包菜先切成丝,再加盐水浸泡十分钟,冲洗干净,沥干水分。
3
粉丝加温水泡软,然后剪上两刀,否则太长不方便食用。
5
倒入包菜翻炒,翻炒至包菜断生。
6
把粉丝倒入锅中翻炒几下。放半勺食盐,一勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,翻炒均匀就好啦。简单又美味。
注意事项
1
包菜切成丝之后加盐水浸泡,可以起到杀虫杀菌的作用。
2
粉丝泡软之后,记得一定要剪两刀,不然太长了。