曲奇到底怎样才好吃，放奶油还是鸡蛋呢，前几天做了奶油的，味道不错，今天又做了鸡蛋版的，其实口感差不多，就是奶油版的比鸡蛋版的口感稍微硬脆一点，鸡蛋版的口感确实很酥松，就健康而言，当然还是鸡蛋版的健康一些了。
食材
1
低筋面粉 200g
2
黄油 125g
3
细砂糖 25g
4
糖粉 55g
5
鸡蛋 50g
方法/步骤
1
材料准备好。
2
黄油切小块，室温软化后加入糖粉和砂糖拌匀。
3
用打蛋器打至颜色发白。
4
分次加入鸡蛋液打匀，最后打至体积蓬松。
5
筛入低筋面粉。
6
翻版均匀至无干粉状态。
7
装入裱花袋中。
8
烤盘铺油纸，随自己喜好挤上形状。送入预热好的烤箱，上下火中层180度15分钟即可。
9
出炉晾凉即可食用。