炎炎夏日，不想吃东西，此时此刻稀饭成了桌上最受欢迎的食物，如果加上酸辣水空心菜之类的，那就完美了，又开胃，又解渴。
食材
1
水空心菜（长根的) 1斤
2
白醋 少量
3
糖 少量
4
大蒜 少量
5
酱油 少量
6
辣椒 少量
7
食用花生油 少量
8
精盐 少量
方法/步骤
1
把水空心菜去叶，洗净，切段备用，大蒜剁碎备用，辣椒剁碎备用。
2
锅里放入少量花生油，等锅热先放入辣椒，大蒜翻炒出香味，倒入切段的水空心菜一起翻炒，等到九分熟，加入白醋少量，糖少量，精盐少量，起锅前放点酱油。
3
搞定，这样的酸辣空心菜味美，色香，令人胃口大开。
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