炒饭，是我经常会做的一个菜？！不仅仅是因为简单，也因为炒好了味道真的相当好，连菜都不用另外煮，对于我这样的懒人来说，一举两得！下面来分享下我的做法，大家有什么更好的做法，也可以告诉我哦。
食材
1
米饭 适量
2
火腿肠 1根
3
鸡蛋 一个
4
胡萝卜 1截
方法/步骤
1
把米饭打散。注意米饭一定要是隔夜的，而且相对干点的，最好是能一颗一颗的，否则炒出来的饭不好吃哦，也很难成功。米饭提前一天放冰箱里面冷藏就比较好。
2
胡萝卜削皮，切成薄片后，然后在切丁。火腿肠同样的切成小块就可以了。鸡蛋加入适量的盐油，打散，搅拌均匀，备用。
3
热锅，倒入适量的油，把搅拌好的鸡蛋倒进去炒，用铲子弄的碎点，倒出备用。
4
重新加点油，然后把切好的胡萝卜丁和火腿肠一起倒进去，一定要大火点炒，因为胡萝卜是生的，炒熟点好吃。当然，喜欢生吃胡萝卜的可以稍微炒下就好。
5
加入米饭，一起翻炒，炒的差不多的时候，可以加入盐，如果看着比较干，也可以途中加点油。炒饭油会耗得比较多，太少油炒出来会很干哦。
6
把炒好的鸡蛋倒进去，一起大火翻炒均匀，最后炒几下基本就可以咯！
7
出锅！撒点葱花进去，整个炒饭就完美了。色香味俱全，美味而又简单，省时又可以饱饱的哦！
注意事项
1
不一定是火腿肠和胡萝卜哦，喜欢的可以自己放哦，主要是刚好我喜欢这两样搭配。
2
喜欢吃辣，也可以在最后加点胡椒粉或者辣椒粉，味道一样很好吃呢！
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