牛肉营养丰富，色泽鲜艳，配上土豆块一起烧，香味诱人，是不可多得的一道大菜是喝酒人的最爱，当然，用汤汁拌饭，也可以让人多吃一碗。牛肉烧土豆做法容易，一学就会。回家后可以试试。
食材
1
牛肉 800克
2
土豆 300克
3
调和油 30克
4
白糖 50克
5
葱 一根
6
姜 一大块
7
麻椒 5克
8
八角茴香 4-6个
9
盐 6克
10
味精 适量
方法/步骤
1
牛肉切块，土豆切块备用
3
捞出牛肉待用，清汤留用。
4
热锅上油，加入白糖炒制糖色。
5
糖色炒制好后迅速倒入牛肉翻炒至金黄色。
6
加入清汤，盐，八角，麻椒，煮沸后加入土豆块。
7
待土豆块熟时，改用大火收汁，加入适量味精即可出锅。
注意事项
炒制糖色要掌握好火候，不能老了。
上一篇：家常土豆炖牛腩的做法
下一篇：怎样做清炖土豆牛肉