超级简单的牛肉炖土豆
食材
1
牛腱子肉 600克
2
土豆 两个
3
姜 5片
4
大葱 半根
5
八角 两个
6
盐 适量
7
老抽 若干
方法/步骤
1
牛肉冷水入锅，水滚后把血泡沫撇出，把牛肉倒出来用冷水冲干净。
2
在牛肉焯水的时候，我们把大葱、姜、干辣椒、八角准备好。
3
热油小火放入姜、干辣椒、八角、葱。
4
放入出过水的牛肉煸炒。
6
放入水，漠过牛肉，放入自制辣椒和冰糖。没有自制辣椒的可以不放。
7
在炒锅里煮滚后，倒入砂锅慢炖30-40分钟。
8
牛肉炖了一段时间，差不多比较入味了，放入切好的土豆块，在上面少撒一些盐，放一点生抽。盖上盖子在焖20-30分钟就可以出锅了。
9
出锅。味道真的非常的好吃！暴下两碗米饭，吃不完的第二天还可以下面条哦，牛肉土豆面。哈哈哈。
注意事项
在放入土豆后，要及时的用勺子抄底，防止粘在锅上。
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