今天上的这道萝卜菜，做法非常简单，却超级好吃，要强力推荐的哟。。虽然，就是用醋和糖腌的生萝卜，但是，因为放了麻椒油，（这可是这道菜的关键哟）还有我切的是夹刀片儿，（我试过切普通的薄片，口感没有夹刀片有质感） 所以口感那时相当的好呀。不信您做做看。特别是当你吃肉的时候，来上这么一道小菜，绝对解腻开胃的哟。不过我要提醒一下，如果宴客的时候上这道菜，那你家的红烧肉可就遭殃啦，保准一块儿都剩不下啦。
工具/原料
1
食材：白萝卜1个
2
调料：白醋160ML 香醋60ML 生抽10ML 盐15克 糖100克 麻椒适量
步骤/方法
1
白萝卜洗净，去皮，切成夹刀片儿。
2
放在盆里用盐腌2个小时。
3
倒掉腌出来的水分。并攥去萝卜中所含的水分。
4
提前半小时调汁。盆中放入白醋、米醋、糖和生抽，搅拌均匀。
5
放入攥去水分的萝卜继续腌制萝卜入味。大约2个小时以上。
6
麻椒提前用油泡一个小时后，炸成麻椒油放凉备用。
7
腌好的萝卜控去汁，浇上麻椒油即可享用。
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