今天我们来介绍一个美食小技巧---蚂蚁上树做法。
食材
1
红薯粉 150克
2
碎肉 100克
3
葱 15-20克
4
盐 5-10克
5
酱油 5-10毫升
6
菜籽油 15-20毫升
7
姜 2-5克
8
豆瓣酱 5-10克
方法/步骤
1
提前4个钟头将红薯粉条用清水泡发。
2
炒锅烧热，加入适量的菜籽油，油温升高后放少许盐，再放入姜片爆香。
3
将肉沫放入锅中，炒散。
4
加入少许的豆瓣酱。
5
将豆瓣酱炒断生后，放入少许的酱油，翻炒均匀。
7
翻炒均匀后，加少许的水，烘煮至粉丝熟透。
8
最后加入切碎的葱花，翻炒均匀后起锅。
9
这就是蚂蚁上树的具体做法。