《神农本草经》载：人参主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智，久服轻身延年。”并将人参列为上品。（上品养命，中品养性，下品治病） 《名医别录》载：如人形者有神，人参治一切男女虚症。
方法/步骤
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张仲景评价人参医圣张仲景所著的《伤寒论》一书中共有113方，其中人参方达21个，并论述了人参具有“温补、滋润、强壮、强精等功效 ”。
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陶弘景对人参的评价南朝著名医药学家陶弘景编著《本草经集注》谓：人参可“调中、消渴、通血脉、破坚积，令人不忘”，重点论述了人参在治疗心血管疾病和糖尿病方面的王者地位。
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药王孙思邈唐代著名医药学家—药王孙思邈对人参推崇备至，其著作《千金方》中，收录5300个方剂，其中用到人参的就有755个。
方法/步骤2
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人参为百草之王，养生圣品，对人体有多方面的滋补功效，主要体现在: 一、大补元气 气乃生命之源，气旺则体康，气虚则体弱，气尽则人亡。人参大补元气，令气血充盈，生机旺盛！病危者服用，甚至有起死回生之灵效。 二、滋补五脏 《神农本草经》记载：人参补五脏，安精神，定魂魄，除邪气，明目，开心益智，久服轻身延年，是滋补药中第一味。因其滋补强身，故能百病不侵。
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现代研究表明：人参含有多种人参皂甙、人参多糖、人参多肽、氨基酸等有效成份，其功效主要表现在以下几个方面：1.抗疲劳，快速恢复体力；2.增强记忆力，促进大脑活力；3.强身健元，促进性功能；4.增强心肌活力，改善心脏功能；5.降血糖血脂，促进血糖和血脂平稳；6.增强机体免疫能力，延年益寿；7.抗肿瘤作用，抑制肿瘤再生；8.延缓机体衰老，抗氧化和抗自由基作用。
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人参的功效可用下面几句话来简要概括：气血充盈贯经络调达濡养润颜色平衡脏腑养心肺补益肝脾祛百病强肾益精补元气主骨生髓强筋骨天地造化万物灵百草之王话人参
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