白菜木耳炒肉片的家常做法是非常简单的，也是非常好吃的一种家常菜，今天我就教大家做家常的白菜木耳炒肉片。
食材
1
大白菜 200克
2
木耳 50克
3
去皮五花肉 200克
4
香葱 一根
5
姜块 1块
6
食用油，食盐 适量
7
花椒粉 适量
方法/步骤
1
把新鲜的大白菜洗干净后，用刀削成白菜片，白菜叶子用手撕成大片备用。
2
取50克的木耳用开水泡入盆中备用。
3
新鲜的大葱去皮洗干净切成香葱末，姜块也去皮洗干净切成姜末待用。
4
五花肉用清水冲洗一下，然后用刀先切成稍微厚一点的肉块，再用刀背拍打一下后切成肉片备用。
5
炒锅中倒入适量的食用油后，等油烧热后先放入肉片煸炒，然后放入香葱末和姜末炒香。
6
待香葱末和姜末炒香后倒入大白菜开始翻炒，一直将白菜炒熟。
7
待白菜快炒熟是倒入提前准备好的木耳继续翻炒到熟为止，最后放入食盐，味精等出锅即可。
注意事项
1
注意用开水泡木耳是必须至少要泡半小时以上，这样木耳会非常好吃。
2
白菜必须用手撕不能用刀切，不然炒的白菜不过美观。
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