木耳、胡萝卜炒白菜，三者搭配起来，既营养又养眼，都是初秋的味道啊！
食材
1
白菜 200克
2
木耳 适量
3
胡萝卜 1/2只
4
盐 适量
5
尖椒 1只
方法/步骤
1
木耳，提前20分钟用温水泡发；胡萝卜，去皮，切丝；白菜洗净后，沥去水分，斜刀切丝；尖椒，斜刀切薄片。
2
起热油锅，油热后，倒入白菜丝快速翻炒，然后加入木耳和盐，待白菜有水出来时，倒入胡萝卜丝和尖椒快速翻炒。
3
待胡萝卜丝断生，即可关火出锅。
注意事项
盐和木耳一起提前加入是为了逼出白菜中的水分，使整道的菜口感不会很干。
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