豆腐是豆制品的一种，其营养丰富，有预防骨质疏松和抗衰老的功效。下面就给大家介绍凉拌豆腐的做法。
食材
1
豆腐 300克
2
葱 1根
3
姜 3克
4
香菜 2根
5
剁椒 5克
6
盐 2克
7
味极鲜酱油 3毫升
8
蚝油 3毫升
9
香油 2毫升
10
香醋 2毫升
方法/步骤
1
把豆腐洗净切成1厘米见方的小块。
2
把葱、姜切成末，香菜切成段。
3
炒锅里放入适量花生油，油热后，把葱姜入锅煸香，制成葱油。
4
把豆腐块放盆里，加入葱油和香菜。
5
再加入剁椒，盐、 味极鲜酱油，香醋，蚝油和香油，搅拌均匀。
6
然后盛入盘子里，这样凉拌豆腐就做好了。
注意事项
豆腐不能与菠菜一起吃。