家常烧茄子做法简单，既下饭又少油。今天和大家分享具体做法
食材
1
茄子 1个
2
青辣椒 1个
3
西红柿 1个
4
大蒜 6瓣
5
生抽 少许
6
食盐 少许
7
豆瓣酱 少许
8
植物油 少许
方法/步骤
2
将茄子切条备用。
3
青辣椒切条，西红柿切块，大蒜拍一下就可以了。
4
茄子条放入盆中，放适量盐腌出水分。
5
腌一段时间的茄条，用手挤出多余水分。
6
炒锅中加入少许植物油，放入茄条先煸炒一下，直到炒到茄条变软后盛出备用。
7
用炒茄条剩的底油，加入蒜瓣，豆瓣酱，青辣椒和西红柿翻炒一会儿，最后再加入炒软的茄条。继续翻炒一会儿，加少许生抽调味。
8
下饭又少油的家常烧茄子做好了。一起来试试吧。
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