俄罗斯马加丹带籽冰虾以鲜甜味美,蛋白质高,营养含量高为著名。马加丹是俄罗斯的一个州,在俄罗斯东北部。马加丹盛产野生深海虾,纯天然绿色无污染,肉质饱满,味道鲜美,不含胆固醇,下面就简单介绍一下冰虾的吃法。
食材
1
俄罗斯带籽虾 500g
2
蒜 适量
3
姜 适量
4
油 适量
5
盐 根据口味
6
辣椒 适量
7
料酒 适量
冰虾几种吃法
1
冰虾刺身。和其他生鱼片做成拼盘,作为日式料理的刺身拼盘,配日式酱油和芥末。
2
生吃。深海虾由于捕捞时进行船上立刻煮熟,速冻后上岸,所以营养成分没有破坏,生食最鲜美。
炒虾
1
炒虾。油加热,将姜切片,蒜切片或切碎,辣椒切段,下锅爆炒出香味
2
冰虾加入适量料酒去腥,待锅热炒出香味后下锅爆炒。
3
将虾炒熟后,加入适量盐,出锅装盘。
烤虾
1
冰虾腌制,将冰虾加入料酒,盐适量,腌制1小时
2
用竹签或牙签穿过虾,放到炭火上进行烤制,待烤熟后装盘。
注意事项
冰虾注意保存,一定要冷冻,以防海鲜变质食用中毒
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